절임배추 20kg 어떤 배추가 좋을까? (+해남 절임배추)

김장 시즌이 다가오면서 주부들 사이에서
절임배추에 대해 관심이 쏠리고 있다.
김장을 한다면 최소 절임배추 20kg를 사용하는데
어떤 배추를 사용해야 좋을까??

 

김장 시즌이 다가오면 매년 해남 절임배추가

큰 인기를 끌고 있다.

해남 배추농장은 배추 시장의 80%를

차지 할 만큼 엄청난

수확량과 판매량을 자랑하고 있다.

 

또한 주부들 사이에서는 이미

해남 절임배추인기는 널리 알려져 있어서

수확철이 되면 사전예약을 통해서

자신이 원하는 날짜에 

싱싱한 절임배추를 배송 받아볼 수 있다.

 

해남미소

 

목차

1. 해남 절임배추의 특징
2. 맛있는 배추 고르는 법

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해남 절임배추 이미지

1. 해남 절임배추의 특징

해남 절임배추 20kg 특징은??

올해 태풍의 때문에 배추 값이 상승할 줄 알았는데

다행히 적정선에서 구매 가능하다.

• 해남 절임배추 특징
  • 일교차가 점점 커지면서 배추의 특유의 단맛이 강하다.
  • 속이 단단하며 속이 꽉찻다.
  • 절임배추로 판매를 하고 있다.
    •  해남군은 1991년 부터 절임배추로 만들어 판매를 시작했다.
    • 2003년부터는 화원농협이 "이맑은김치"라는 브랜드를 출시했다.
    • 2017년에는 570억 원의 매출을 올렸다. 
    • 생배추도 판매를 하고 있다.
  • 해남은 배추시장 80%를 차지할 만큼 규모와 판매량이 어마어마하다.
  • 해남 배추는 명품배추라고 불리기도 한다.

 

• 해남 배추는 농약을 거의 사용하지 않는다.
• 해남 배추는 탄수화물이 당분으로 변하여 맛이 달고 부드럽다.
• 해남 절임배추는 11월 중순부터 내년 1월까지 출하한다.
• 황산면은 남쪽과 북쪽 모두 바다에 둘러싸여있다.
  • 따라서 항상 해풍이 불고 볕이 따듯하여 배추 크기가 끄며 맛도 좋다.
  • 해남의 황토 땅은 배추의 병충해를 막아주는 효과가 있다.
• 사전 예약을 통해 자신이 원하는 날짜에 배송 받을 수 있다.
  • 사전 예약은 '해남미소'에서 사전예약을 할 수 있다.

해남미소

 

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맛있는 배추 고르는법

2. 맛있는 배추 고르는 법

즐거운 김장 시즌 어떤 배추를 써야할까??

김장 시즌이 다가오면서 

배추에 대한 관심이 쏠리고 있다

따라서 맛있는

배추를 고르는 방법을 알아보자.

 

1. 무게는 대략 3~4KG 배추가 적당하다.
2. 양손으로 배추를 눌러봤을때 단단한 것이 좋다.
3. 잎과 줄기는 대략 2:1이 좋으며 줄기가 두껍지 않은걸 골라야 한다.
4. 속잎은 노란색인 배추가 좋다.
5. 줄기가 썩은건 고르면 안된다.

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