김장용 해남 절임배추 20kg! 해남 배추(+해남절임배추가격)

추워지는 시기 집집마다 김장을 한다고
절임배추를 어디서 구할지 고민이 있으신 분들에게
알려드리는 귀한 정보!
절임배추 중 가장 좋은 배추는 해남 황금 절임배추다.
해남 배추에 대해 자세하게 알아보자. 

 

해남은 배추시장에서 대통령급이다.

배추시장을 80%를 점유하고 있으며

해남하면 바로 배추가 떠오를 정도로

대표 농작물이다.

여름 배추와 달리 풍흉의 차이가 적어

소비자들에게 안정적으로 공급이 가능하다.

또한 해남 배추는 절임배추로 씌임세가 

가장 좋다고 한다.

 

해남 배추는 병충해가 없고

가을에는 농약을 거의 사용하지 않는다.

또한 겨울을 이겨내기 위해 활발한

당대사를 함으로 당도가 높다는게 특징이다.

 

 

해남미소

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해남 배추 이미지

1.  해남 배추의 특징

배추하면 해남, 해남 하면 절임배추!

 

• 해남배추의 특징
  • 한반도 최남단 해남에서 재배되는 배추
    • 풍부한 일조량 및 해풍을 맞고 자란다.
    • 명품 배추답게 속이 꽉 차고 잎의 탄력이 좋다.
    • 당도가 높으며 배추가 단단하다.
• 해남의 특징
  • 해남은 여름은 시원하고 겨울은 따뜻하다.
  • 지역 특성 덕분에 배추를 충분히 재배할 수 있다.
  • 배추의 단단함과 당도가 높은걸로 유명하다.
  • 배추속이 꽉 차고 황토땅에서 해풍을 맞고 자라 영양가가 풍부하다.
  • 김치를 담궈도 쉽게 물러지지 않는다.
  • 명품 배추라고 불린다.

 

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• 배추시장 80%를 차지하고 있는 해남
  • 해남은 배추를 키우는 대표적인 지역이다.
    • 북평면, 황산면, 오산면, 문래면 일대가 있다.
  • 해남 전체가 배추농장이라고 해도 과언이 아니다.
    • 매년 엄청난 수확량과 판매량을 달성하고 있다.
    • 출하 시기는 보통 11월 초중순 또는 12월 초순이다.
  • 해남절임배추가격은??
    • 해남 절임배추 20kg당 39,800원에 판매하고 있다.
    • 해남 절임배추 10kg당 26,900원에 판매하고 있다.
    • 22년 해남절임배추가격은 평균 27,000 ~ 40,000선에서 거래돼고 있다.

올해 태풍이 유독 많이 와서 배추값이 

엄청 뛰어 오를줄 알았으나 다행히도

해남 배추는 현재까지는 생육 상태는

양호하다고 한다.

 

현재 해남 배추는 대부분 절임배추 20kg로 

가공되고 있으며 이번달 중순부터 판매가

시작될거라 예측이 된다.

 

또한 해남군은 일교차가 점점 커지면서

배추의 특유의 단맛이 강해지고

속이 단단해 진다.

김장 계획이 있다면 이번달 중순 이후

김장하는걸 추천한다.

 

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해남군 절임배추는 사전예약을 통해

질 좋은 절임배추를 원하는 날짜에

배송받을 수 있다.

 

보통 김장을 할땐 절임배추 20kg를 

구매하는 편이다.

식구가 많든 적든 김장을 하면

김치는 두고두고 먹을 수 있어서

최소 단위를 20kg잡고 있다.

 

 

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절임배추 20kg를 구매 예정이라면

배추 키로수에 맞게

절임배추20키로양념을 만들면 된다.

보통 일반 4인 가정집은 

절임배추 20kg를 구매하여

절임배추20키로양념을 만들고 김장을 준비하지만

 

가족 인원수가 많으면

절임배추 20kg *2 총 40kg를 구매하여

절임배추40키로양념을 만들고 김장을 준비하는

가정집도 존재한다.

따라서 절임배추 양념은 가정집 김장을 얼만큼

할지에 따라 정해진다.

 

 

해남미소

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2.절임배추 물빼는 시간

절임배추 물빼는 시간에 대해서 알아보자!

 

찝찝하신분들은

절임배추를 구매를 했어도 배송왔을때

하루정도 지났을 수 있기 때문에 

군내를 잡고 깨끗하게 담그기 위해

물로 씻어줘야한다.

 

• 절임배추 물빼는 시간
  • 지역마다 물뺀븐 시간이 다르다.
  • 평균적으로 2시간 이상 
  • 전라도식 김치는 4시간 이상 물을 빼준다.
  • 물을 덜 빼게되면 김치에서 물이 나오고 물러지니 주의하자.

 

 

절임배추 물빼는 시간은 지역마다

또는 가정마다 각각 다르다.

정확한 시간은 나온게 없으며

통계적으로 대략 2~3시간 

절임배추 물빼는 시간을 잡으면 된다.

 

 

절임배추 20kg 몇포기??? 

• 절임배추 20kg 몇포기 정도 나올까??
  • 대략 7 ~ 10포기 라고 한다.
  • 배추의 크기에 따라 갯수가 달라진다.
  • 절임배추 10kg인 경우 3 ~ 5포기

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